| Geeister “ Hugo“
Holunderblütensorbet mit Prosecco
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4.90 € |
| Brätstrudelsuppe
Pfifferlingcremesuppe mit Croutons |
4.20 €
4.90 € |
| Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Zwiebeln und Brot
Hausgemachte Spinat-Bergkäseknödel an brauner Butter, mit gerösteten Pfifferlingen ( vegetarisch) |
7.50 €
11.90 € |
| Kalt geräucherter Lachs
auf Kartoffelrösti, mit Schmand und Salatbouquet
Tagliata vom Rind Scheiben vom Rumpsteak auf Rucola, mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan dazu Rosmarin-Kartoffeln Salimbocca vom Frischlingsrücken mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken umwickelt, an Wurzelgemüse und cremiger Polenta |
11.90 €
20.90 €
20.90 € |
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| Frisches Norwegisches Lachsfilet
mit Zitronenbutter, Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
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17.90 €
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| Halbflüssiges Schokotörtchen mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis und Sahne
Erdbeerbecher „Romanoff“ Vanilleeis mit heissen Himbeeren, Grand Marnier und Sahne |
5.90 €
5.90 € |
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| (V = Vegetarisch) |
